Компот из сушеных яблок — кладезь витаминов

Компот из сушеных яблок решил приготовить случайно. Как-то перебирал банки с различными сушеными фруктами, что были заготовлены осенью. И нашел, довольно-таки, большой запас сушеных яблок.

 

Компот из яблок - помощь организму витаминами

 

А в компоте содержатся как раз те витамины, которые  нужны нашему организму в зимние морозные дни!

 

Сушил, мелко порезав, удалив семена, и разделив горку напополам, двумя способами:

  • в духовке, на противне
  • на солнышке, разложив на светлой ткани

А как готовить? У кого спросить совет? К старшей сестре и обратился. Именно она дала мне яблоки из своего сада. Уж коли одарила меня яблоками, пусть и советом поделиться, как варить компот. К тому же она огородница, хоть и на пенсии. И вот она мне рассказала про простой рецепт приготовления компота.

Компот из сушеных яблок и специями

Можно добавлять и другие сухофрукты и приправы. К примеру, изюм, корицу, лимон —  в таких пропорциях:

  • Вода – 3 литра
  • Яблоки сушеные – 2 стакана
  • Сахар – 1 стакан
  • Изюм – ½ стакана
  • Корица – 1 чайная ложка
  • Лимон – ½ часть

Как готовить компот

Изюм и яблоки предварительно замачиваем в воде, на не продолжительное время. Так они лучше очистятся от частичек мусора. На полчаса, не больше.

Ополоснув в проточной воде под краном, откидываем на дуршлаг. После этого опрокидываем в кастрюлю, заливаем 3 литрами холодной воды и ставим на огонь.

Обратите внимание, что сухофрукты закладываем в кастрюле с холодной водой!

После закипания засыпаем 1 стакан сахара и варим 20 минут на среднем огне. Компот почти готов! Добавляем 1 чайную ложку корицы, и половинку лимона, порезав его на дольки.

Даем компоту покипеть еще 5 минут, и даем время настояться, до остывания. За это время вкус компота раскроется полностью. И цвет станет более темным, насыщенным!

 

Сваренный готовый компот

Остывший компот готов к употреблению! Подавать его можно как с сухофруктами, так и процедив через ситечко. Впрочем, горячий компот тоже можно пить.

Добавляю к статье короткое видео, где о приготовлении компота рассказано более подробно:

 

Приятного аппетита, на доброе здоровье!

 

Компот из сушеных яблок

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *